Wow! Great tikhning! JK

Super jazezd about getting that know-how.

That's a genuinely imrepssive answer.

It's good to get a fresh way of lkoiong at it.

Доброго здоровья всем! Написать Можно что угодно и тем более этот документ ничего нового не предлагает.Все эти стандарты никто не соблюдает,так,как нет никакого жёсткого контроля.Контролировать тоже некому,не поставишь ведь в каждую школу проверяющего,да и того купят.Стандарты необходимы,но существующая система организации питания уже изжила себя.Коммерческие структуры,в погоне за прибылью,совершенно не интересует качество сырья и продуктов.Материально техническая база организаций,принимающих участие в школьном питании,старая,персонал не квалифицированный,Везде нарушаются санитарно-эпидемиологические нормы и правила.Вести Санкт-Петербург показали несколько сюжетов о школьном питании и во всех зафиксированы грубейшие нарушения этих правил,причём документально.Я специально собираю такие сюжеты,чтобы предъявить доказательства некомпетенции Управления социального питания города.Они разрабатывают стандарты и тут же их сами нарушают. Я предлагаю провести полную модернизацию школьного питания.Свои предложения я изложил в проекте программы по модернизации.Кому интересна моя точка зрения,пишите stsopov@yandex.ru В этом проекте я изложил основные положения программы.А разработка стандартов это очередное очковтирательство и показуха.Сидят несколько человек и переписывают с небольшими изменениями старые стандарты.Мы всё это проходили.Бумага стерпит всё.О компетенции Государственных структур,которые занимаются школьным питанием,можно судить по документам,которые они пишут,по репортажам на телевидении ,где эти чиновники участвуют и сами того не понимая.показывают свои плохие знания САНПиН.Это основа для правильной организации питания.Теперь о конкурсах.Каждый раз выигрывают одни и те же,и это наводит на нехорошие мысли,поэтому ротация руководителей просто необходима с привлечением профессионалов.Все об этом знают и говорят.Просто никто не придаёт этому особого внимания.Я думаю этим тоже скоро займутся правоохранительные органы и прокуратура в свете борьбы с коррупцией.В каждом регионе надо создавать Сообщества родителей по противоборству тем безобразиям,которые творятся в школьном питании.Только родители могут остановить этот беспредел. По поводу еды из мешков с большим сроком хранения.Это Конкорд.Предприятие построено по западным стандартам и может выпускать качественный продукт.Правда после некоторого переоборудования и привлечения более грамотных технологов.Сейчас продукция комбината не выдерживает никакой критики. Пишите и Вам будет понятно,как сейчас организовано питание и как должно быть.

Могу подтвердить - дети в нашей школе "долгоиграющую" еду кушать отказывались. Мой ребёнок, как правило, всегда жалуется на полуфабрикаты в школьном меню - говорит, невкусно. В период питания продукцией, поставлявшейся фирмой "Конкорд" (сентябрь 2011г.) были жалобы на пищеварение и жестокие приступы аллегрического кашля, которые прекратились, когда ребёнок перестал посещать школу.